SEFI® permet de faire le diagnostic précoce d'une dénutrition ou d'un risque de dénutrition, grâce à une simple question.

Conçu par le Professeur Ronan Thibault, Responsable de l’unité de Nutrition au CHU de Rennes, cet outil permet une évaluation visuelle, par le patient lui-même ou avec l’aide d’un soignant, de sa prise alimentaire, à l’aide d’une échelle analogique, ou d’un choix de portions consommées.

Il a reçu le label de la SFNCM.